Ouvrez Styles (Commande+TF11) - Styles de présentation - menu contextuel d'un style de plan - choisissez l'onglet Éditer les styles - Puces.
À partir de la barre de menu :
Ouvrez Format - Paragraphe - Plan et liste, cliquez sur Éditer le style - onglet Non ordonnée.
À partir de la barre latérale :
Ouvrez Styles (Commande+TF11) - Styles de liste - menu contextuel d'une entrée - choisissez l'onglet Nouveau/éditer le style - non ordonnée.
Ouvrez Styles (Commande+TF11) - Styles de paragraphe, menu contextuel d'une entrée - choisissez Nouveau/Éditer le style - Plan et liste, cliquez sur Éditer le Style - Onglet Non ordonnée.
La numérotation et les puces des paragraphes ne sont pris en charge que dans Writer, Impress et Draw.