Você pode sair rapidamente da formatação manual ao pressionar CommandCtrl+Shift+X. Por exemplo, se pressionou CommandCtrl+B para aplicar negrito ao texto a digitar, pressione CommandCtrl+Shift+X para voltar à formatação padrão do parágrafo.
Para redefinir toda a formatação direta de um texto existente, selecione o texto e escolha o comando Formatar - Limpar formatação direta.